Ｑ．開業するにはどれくらいの時間が必要なのか気になる。

Ａ．開業の決心は早ければ早いほどいいです。
なぜなら開業に向けて人脈が、自然と広がるからです。

未経験で飲食店を始める場合は、数ヶ月から２年程度飲食店で働きながら技術や流れを覚えることをおすすめします。

現在の職業（美容師、飲食、物販）で独立する場合も開業の決心はお早めに。
独立開業を決心して仕事をしていると、業者さんやお客様とのつやながりに気を配るようになりいい人脈ができます。

技術や商品知識が身についた人は、まず資金の準備をして下さい。
開業に必要な金額の３分の1程度が目安です。

次が物件決めです。
あまり早く決まっても、家賃が発生しますので開店の４～５ヶ月前位がいいでしょう。
それから店舗のプラン・見積りが１～２ヶ月、工事が１ヶ月位、開店準備が１～２週間といったところでしょうか。

開業計画を立てる中で、それぞれのケースに適したスケジュールのアドバイスもいたしますので、お気軽にご相談ください。

 

開業アドバイザー　福泉礼二

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